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这样做鱼香茄子煲,开胃解馋又下饭,越吃越过瘾_健康

发布日期:2020-07-23 01:08   来源:未知   阅读:

面对炎热的夏天,外面到处都是一片热气涌入空气中。这天气肯定会突发一些病,那么,我们喜欢吃美食的人来说,也要注重养生之道,吃些有营养价值的菜系。就比如说:如何预防高血压之类的。那么我就会想到鱼香茄子煲。外表漂亮,味也美。

那么,我们就来准备开做吧。

第一步:我们将茄子切成长条,将葱姜蒜还有小米辣椒切成碎碎的末末。

第二步:我们来做一香汁,将老抽,生抽,陈醋,蚝油,糖,淀粉,适量搅拌均匀,再加入适量的水再一次均匀搅拌。

第三步:我们架锅,热油。让茄子在热油中游几分钟泳,茄子炸至微黄捞出,装在漏碗中,让多余的油流走。

第四步:锅内将多的油弄出,留出适合炒肉末末的油即可,将肉末末炒至变白。

第五步:放入切好的葱,姜蒜和小米辣椒,搅合在一起炒香。

第六步:往锅内加入茄子,倒入我们第二步调好的香汁,围着茄子均匀浇入。待煮1-4分钟后,看到汤汁逐渐浓起来了,那么到这里,我们的茄子煲也即将完成。最后就是撒点小葱花。即可上桌。

*小贴士

茄子软烂入味

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